Astăzi, se discută în Duma de Stat despre necesitatea de a pedepsi penal producătorii de carne care folosesc microbiana transglutaminază, cunoscută sub numele de „adeziv pentru carne”. Președintele Comitetului Dumei pentru protecția sănătății, Sergey Leonov, subliniază faptul că această substanță, interzisă în Rusia din 2020, este încă utilizată pentru a reduce costurile de producție, în ciuda riscurilor pentru sănătate, inclusiv dezvoltarea cancerului și a bolilor neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
Leonov a menționat că în ultimii doi ani, peste cincizeci de combinate de carne au fost sancționate de autoritățile de sănătate din Rusia pentru utilizarea acestui „adeziv pentru carne”. De asemenea, un recent sondaj pe rețelele sociale a demonstrat că peste 5.000 de persoane susțin aplicarea de măsuri stricte, inclusiv responsabilitatea penală pentru cei care încalcă legea.
Dacă se dovedește că este o infracțiune care a provocat daune sănătății, persoanele găsite vinovate ar putea fi condamnate la până la cinci ani de închisoare. Leonov a subliniat că, deși aceste cazuri sunt rare, din cauza dificultății de a dovedi intenția de a provoca daune, adesea violatorii scapă doar cu amenzi și pierderi de reputație.
În plus, recent au fost raportate noi cazuri de detectare a „adezivului pentru carne” în produsele lactate și din carne din Rusia. Autoritățile avertizează că utilizarea acestei substanțe nu doar că afectează sănătatea consumatorilor, dar și denaturează piața și compromite siguranța alimentelor.
